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Avis de Françoise R sur Kouign Amann - 6 personnes


Kouign Amann - 6 personnes Kouign Amann - 6 personnes

Fabriqué à base de pâte à pain, de beurre demi-sel et de sucre par Thierry LUCAS, Maître Artisan, notre Kouign Amann est un gâteau caramélisé, fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

 

Sans additifs ni conservateurs, nos gâteaux sont fabriqués chaque jour, à la main et de façon individuelle, dans le respect de la recette d'origine.

 

Conseil de dégustation : Faire chauffer votre four à 200°C, l'éteindre une fois qu'il est chaud et introduire le Kouign Amann 5 à 10 minutes dans le four.

 

Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 10 jours après fabrication.

 

Composition : Pâte à pain (farine, eau, sel, levure), beurre demi-sel et sucre.

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stars_4 - Posté le samedi 11 août 2018par Françoise R

Je n'avais pas mangé de Kouign aman depuis très longtemps; le dernier acheté sur le marché de Douarnenez au cours de vacances , il y a 20 ans , au moins !! J'ai bien retrouvé sa saveur unique , beurre salé et caramel.

Mais la texture n'était pas légère et croustillante, comme dans mon souvenir .

Une très bonne dégustation , malgré cette déception !